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Duo di carpaccio al tonno e salmone

su letto di insalatine, olive taggiasche, pomodorini, petali di mela Golden e salsa Citronette* (4)

€ 13,00

Burrata pugliese con pomodori secchi,

olive taggiasche, frutti di cappero, carciofi, peperoncini Veneti sott’aceto, crostini di pane fatto in casa (7) (12)

€ 13,00

Spiedini impanati

di polpo, code di gamberi e zucchine con salsa agro piccante su letto di insalatina misticanza e pomodorini* (1)(2)(3)(14)

€ 15,00

Triangoletti vegetariani fritti

su letto di insalatina con salsa agropiccante e salsa tartara fatta in casa (1)(3)(4)(10)

€ 9,00

Piatto vegano

con verdure grigliate, tortelli di patate, mousse di melanzane, fetta di tofu grigliata, pomodorini* (6) (10)

€ 13,00

,,Nord abbraccia Sud’’

con Carne Salada del Trentino, fagioli Borlotti, rucola e Burrata (7)

€ 15,00

Tagliere trentino

composto di Speck della Val Rendena, luganega stagionata, bresaola, Asiago, Boscatella, Casolet, tortelli di patate* (7)

€ 15,00

Tortello di patate con verdure grigliate e
formaggi misti del Trentino:

Asiago, Boscatella, Casolet del Val di Sole, Puzzone di Moena DOP* (7)

€ 15,00

Tortello di patate con affettati misti:

prosciutto crudo di Parma, Speck del Alto Adige, bresaola della Valtellina, salame di cervo, luganega Trentina stagionata*

€ 16,00

GNOCCHI DI PATATE CON SALSA AL TARTUFO NERO

bocconcini di coda di rospo, uova di trota e olio al basilico*(1)(3)(4)(7)

€ 17,00

Tagliatelle azzurre

di pasta fresca all’uovo fatte in casa con gamberi, pomodorini e julienne di zucchine* (1)(2)(3)

€ 16,00

Spaghetti alla ,,Carbonara Trentina’’

con luganega fresca, crema al Trentingrana e petali di speck croccante①③⑦

€ 14,00 

Paccheri al ragù delicato di Coniglio

tagliato al coltello e verdurine①⑫

€ 15,00

Risotto

selezione Carnaroli alle erbe con filetto di Trota del Trentino scottato alla piastra* (4)(7)(12)

€ 15,00

Risotto

selezione Carnaroli con julienne di speck, crema alle barbabietole, mantecato al formaggio Casolet della Val di Sole e chips di speck croccanti (7)(12)

€ 15,00

SPIEDINO DI PUNTINE DI MAIALE

cotte a bassa temperatura e arrostite alla piastra con patatine fritte e selezione di salsine (1)(3)(7)(10)

€ 17,00 

Carrè d’agnello

cotto a bassa temperatura in crosta al pistacchio con patate al forno e radicchio rosso grigliato*(8)(10)

€ 22,00

Tagliata di Angus

con patate arrostite, verdure grigliate e caviale di aceto balsamico di Modena fatto in casa (1)(12)

€ 20,00

Petto di pollo

alla griglia con verdure lesse (7)

€ 15,00

Filetto di manzo al pepe verde

con tortelli di patate e verdure grigliate (10)(12)

€ 25,00

Turbante di filetto di Branzino

al forno con salsa ai pomodorini e carciofi, patate lesse e broccoli* (4)

€ 19,00

Filetto fresco di salmerino alpino

alla piastra con verdure cotte e padellina di patate fritte* (1)(4)

€ 20,00

Tagliata di tonno

,,pinne gialle’’ su letto di misticanza di insalatine con ortaggi verdi (4)

€ 20,00

Tentacoli di polpo cotti a bassa temperatura

su fonduta delicata alle patate e porri con tortino di risotto allo Zafferano e julienne di speck croccante*(3)(7)(14)

€ 19,00

Leggera

Insalatina misticanza, carote, noci, lamelle di mela Golden, mozzarella fior di latte, pomodorini (7)(8)

€ 12,00

Vescovo

Insalatina misticanza, pomodoro, spicchi di carciofi, radicchio rosso, filettini di trota grigliata*(4)

€ 12,00

Golosa

Insalata verde, radicchio rosso, carote, peperoni, rucola, petto di pollo grigliato, olio aromatico alle erbe

€ 10,00

Fitness

Insalata verde, carote, pomodoro, peperoni, rucola, semi di zucca, olive taggiasche, petali di Vezzena (7)

€ 9,50

Aroma

Insalatina misticanza, mais, gamberi, pomodorini, semi di girasole, mozzarelline fior di latte, chips di pane fatto in casa (1)(2)(7)

€ 12,00

iNSALATA MISTA GANDE

Insalata verde, pomodoro, radicchio rosso, carote, rucola,
peperoni, mais

€ 8,00

oppure iNSALATA MISTA piccola

€ 5,00

sI CONSIGLIA LA NOSTRA DELIZIOSA FOCACCIA AL ROSMARINO

€ 4,00

oPPURE LA FOCACCIA AL ROSMARINO SENZA GLUTINE

€ 6,50

Spaghetti al pomodoro oppure al ragù (1)

€ 8,00

Gnocchi di patate al pomodoro oppure al ragù (1) (3) (7)

€ 8,00

Porzione di patatine fritte (1)

€ 5,50

Su richiesta abbiamo la pasta senza glutine cottura espressa minimo 10 min

Semifreddo ai frutti di bosco con salsa ai lamponi*

€ 5,00

Semifreddo al frutto della passione* (8)

€ 5,50

Semifreddo all‘amaretto con salsa al cioccolato* (7) (8)

€ 5,00

CHEESE CAKE SBAGLIATO

mousse al formaggio fresco in velluto al burro di cacao con perle ai frutti rossi, meringa, crumble croccante al cioccolato
e salsa ai lamponi (3) (7) (8)

€ 7,00

“Mela Aroma”

mousse allo yoghurt naturale con cuore liquido ai frutti di bosco su granella di pistacchio, crema al mascarpone e gocce di frutti di bosco (3) (7) (8)

2 ”Funghetti ghiacciati”

al cocco e al caffè, su terra di cioccolato e crema al mascarpone con gocce di
lamponi* (1) (3) (7)

€ 8,00

TORTA SACHER (1) (3) (7)

€ 5,50

Torta del giorno (1) (3) (7)

€ 6,00

Sorbetto al limone (7)

€ 4,00

Crema caffè (7)

€ 4,00

Gelato alla vaniglia con lamponi caldi* (3)(7)

€ 5,50

Gelato alla vaniglia, gelato al cioccolato pallina* (3)(7)

€ 2,50

Tiramisù (1)(3)(7)(12)

€ 5,50

Scegli dal nostro menù la tua pizza preferita e noi saremo lieti di prepararla a tuo piacere con l’impasto classico con farine ricercate di grano tenero oppure con l’impasto di farina integrale macinata a pietra, ricco di sapori intensi.
I nostri impasti leggeri prodotti secondo la tradizione sono sottoposti ad un processo di lunga lievitazione con pasta madre ottenendo un risultato aromatico e più digeribile.
La pizza vegana è una golosa alternativa. La mozzarella può essere sostituita con il formaggio vegano Tofu altrettanto saporito. Scegli gli ingredienti preferiti e crea la tua pizza vegana (a partire da 4,00 €).
Gli intolleranti al lattosio potranno ritrovare il piacere di gustare la pizza preparata con la mozzarella senza lattosio.
Aggiunta da 0,50 a € 4,00. Le variazioni in meno non comportano differenza di prezzo.

Trentina

salsa pomodoro, mozzarella, luganega, speck, patate, rosmarino (1) (7)

€ 13,00

Sottobosco

salsa pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci, finferli (1) (7)

€ 11,00

Bracconiera

salsa pomodoro, mozzarella, Gorgonzola, salame di cervo, cipolla (1) (7)

€ 12,00

Rustica

salsa pomodoro, mozzarella, zucchine, speck (1) (7)

€ 11,00

Parmigiana

salsa pomodoro, mozzarella, melanzane, pioggia di Trentingrana (1) (7)

€ 9,00

Montanara

salsa pomodoro, mozzarella, funghi porcini, pancetta affumicata, rucola (1) (7)

€ 11,50

Stefania

salsa pomodoro, mozzarella, gamberi, mais, rucola, pomodorini (1) (7)

€ 12,00

Delicata

salsa pomodoro, mozzarella, brie, prosciutto crudo (1) (7)

€ 11,50

Trevigiana

salsa pomodoro, mozzarella, radicchio rosso, pancetta affumicata, Grana in cottura (1) (7)

€ 10,00

Cip e Ciop (per 2 persone)

Alla nostra Maximargherita aggiungete gli ingredienti preferiti a vostro piacere e la pizza è fatta

a partire da € 15,00

Valtellinese

salsa pomodoro, mozzarella di bufala campana, finferli, bresaola, pomodorini (1) (7)

€ 11,50

Aroma

salsa pomodoro, mozzarella di bufala campana, carne salada, rucola, scaglie di Trentingrana (1) (7)

€ 14,00

Buonconsiglio

salsa pomodoro, mozzarella di bufala campana, prosciutto crudo, rucola, scaglie di Vezzena (1) (7)

€ 14,00

Crudaiola

salsa pomodoro, mozzarella di bufala campana (in uscita), rucola, pomodorini (1) (7)

€ 11,00

Bondone

salsa pomodoro, mozzarella di bufala campana, uovo in cottura, speck (1) (3) (7)

€ 10,50

Piccantella

salsa pomodoro, mozzarella di bufala campana, salamino piccante, peperoni lombardi, peperoncino (1) (7)

€ 11,00

Sfiziosa

salsa pomodoro, mozzarella di bufala campana, zucchine, brie, pomodorini (1) (7)

€ 11,50

Apollo 11

salsa pomodoro, mozzarella di bufala campana, tonno, cipolla, fagioli, Gorgonzola (1) (7)

€ 12,00

Americana

salsa pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte (1) (7)

€ 10,00

Patatara

salsa pomodoro, mozzarella, patatine fritte (1) (7)

€ 9,00

Filoncino Alba

mozzarella, zucchine grigliate, brie, prosciutto crudo, salsa pomodoro a parte (1) (7)

€ 12,00

Filoncino Tramonto

mozzarella, funghi porcini, Gorgonzola, speck, salsa pomodoro a parte (1) (7)

€ 12,00

Calzone Classico

salsa pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon (1) (7)

€ 9,00

Calzone Vegetariano

salsa pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, radicchio, mais (1) (7)

€ 10,00

Calzone Tirolese

salsa pomodoro, mozzarella, luganega, funghi porcini, noci (1) (7)

€ 11,00

Calabrese

mozzarella, aglio, peperoncino (1) (7)

€ 7,00

Caprese

mozzarella di bufala, fette di pomodoro fresco, pesto di basilico (1) (7)

€ 9,50

Orto fresco

mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, fette di pomodoro fresco (1) (7)

€ 10,00

Zingara

mozzarella, funghi champignon, capperi, peperoni, cipolla, aglio, origano (1) (7)

€ 10,00

Maso Vecchio

mozzarella, Gorgonzola, luganega, funghi porcini (1) (7)

€ 12,50

Asiago

mozzarella, funghi porcini, formaggio Asiago, pomodorini (1) (7)

€ 11,00

4 Formaggi

mozzarella, Gorgonzola, brie, Trentingrana (1) (7)

€ 10,00

Intrigo

mozzarella, broccoli, luganega, aglio, peperoncino (1) (7)

€ 10,00

Gardesana

mozzarella, zucchine, carne salada, olive (1) (7)

€ 11,00

Karamba

mozzarella, salame piccante, peperoni, speck (1) (7)

€ 11,00

Piacevole

mozzarella di bufala, Gorgonzola, fette di mela Golden e noci (1) (7) (8)

€ 11,50

Marinara

salsa pomodoro, aglio, origano (1) 

€ 6,50

Margherita

salsa pomodoro, mozzarella, basilico fresco (1) (7)

€ 7,00

Napoli

salsa pomodoro, mozzarella, acciughe, origano (1) (7)

€ 8,00

Romana

salsa pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano (1) (4) (7)

€ 8,50

Siciliana

salsa pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, origano (1) (4) (7)

€ 9,00

Prosciutto e funghi

salsa pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon (1) (7)

€ 9,00

4 Stagioni

salsa pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon (1) (7)

€ 11,00

Capricciosa

salsa pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi (1) (7)

€ 11,00

Salamino

salsa pomodoro, mozzarella, salamino piccante (1) (7)

€ 8,00

Tonno e cipolla

salsa pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla (1) (7)

€ 9,00

Vegetariana

salsa pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, radicchio, mais (1) (7)

€ 10,00

Crudo

salsa pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo (1) (7)

€ 10,00

Wiennese

salsa pomodoro, mozzarella, wurstel (1) (7)

€ 8,00

Speck

salsa pomodoro, mozzarella, speck (1) (7)

€ 10,00

Tonno

salsa pomodoro, mozzarella, tonno (1) (7)

€ 8,00

Prosciutto cotto

salsa pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto (1) (7)

€ 8,00

Funghi

salsa pomodoro, mozzarella, funghi champignon (1) (7)

€ 8,00

Pioggia

salsa pomodoro, doppia mozzarella (1) (7)

€ 8,00

Altemasi firmato Cavit 34.00 €

Spumante Trento Doc

Trento DOC Pisoni Brut 34.00 €

Spumante Trento Doc

Franciacorta Monzio Campagnoni Alla Moda Brut 34.00 €

Bottiglia

Prosecco di Valdobbiadene Sui Nui extra dry 24.00 €

Bottiglia

For4Neri Zanotelli Rose 36.00 €

Spumante rosato Trento Doc

Nosiola Poli Giovanni 24.00 €

Vino bianco

Pinot Grigio Tenuta la Casetta Marsilli 22.00 €

Vino bianco

Chardonnay Fondazione Mach 22.00 €

Vino bianco

Muller Thurgau Zanotelli 17.00 €

Vino bianco

Manzoni Bianco Cesconi 24.00 €

Vino bianco biologico

Kerner Eisacktaler 26.00 €

Vino bianco

Gewurztraminer Kellerei Eisacktaler 28.00 €

Vino bianco

Cuvée Masetto Bianco Endrizzi 24.00 €

Vino bianco

Lagrein Kretzer Egger Ramer 24.00 €

Vino rosato

Teroldego Rosato De Vigili 23.00 €

Vino rosato

Marzemino Grigoletti 20.00 €

Vino rosso

Teroldego Rotaliano Endrizzi 20.00 €

Vino rosso

Teroldego Rotaliano De Vigili 26.00 €

Vino rosso

Lagrein aus Greis Egger Ramer 24.00 €

Vino rosso

Lagrein Baron Carl Eyrl Collection 40.00 €

Vino rosso

Pinot Nero Meczan Hofstätter 26.00 €

Vino rosso

Cabernet Fondazione Mach 20.00 €

Vino rosso

Moratel Cesconi 28.00 €

Vino rosso

Marmoram  Maso Poli 25.00 €

Vino rosso

Moscato Giallo Gaierhof 29.00 €

Vino bianco da dessert

DIFFERENZA TRA ALLERGIA ED INTOLLERANZA
Per intolleranza alimentare ci si riferisce ad una reazione anomala dell’organismo verso una sostanza senza il coinvolgimento del sistema immunitario.
Quando si parla di allergia alimentare invece intendiamo una reazione immunologica verso proteine alimentari normalmente tollerate definite allergeni.

(1) CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati 

(2) CROSTACEI e prodotti a base di crostacei  

(3) UOVA e prodotti a base di uova 

(4) PESCE e prodotti a base di pesce 

(5) ARACHIDI e prodotti a base di arachidi 

(6) SOIA e prodotti a base di soia 

(7) LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio) 

(8) FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i  loro prodotti 

(9) SEDANO e prodotti a base di sedano 

(10) SENAPE e prodotti a base di senape 

(11) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo 

(12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a  10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale 

(13)LUPINI e prodotti a base di lupini 

(14) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi 

Allergie e intolleranze alimentari – per informazioni chiedere al personale prima di ordinare

Prodotti surgelati – I piatti contrassegnati con (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine-

 Prodotto vegetariano