Aroma
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In questa pagina puoi consultare il nostro menù: antipasti, primi piatti, secondi di carne e di pesce , le pizze, le insalate e i vini.
Per esigenze particolari ti consigliamo di dare un occhio alla sezione allergeni e intolleranze che trovi in fondo alla pagina.

Antipasti
Duo di carpaccio al tonno e salmone
su letto di insalatine, olive taggiasche, pomodorini, petali di mela Golden e salsa Citronette* (4)
€ 13,00
Burrata pugliese con pomodori secchi,
olive taggiasche, frutti di cappero, carciofi, peperoncini Veneti sott’aceto, crostini di pane fatto in casa (7) (12)
€ 13,00
Spiedini impanati
di polpo, code di gamberi e zucchine con salsa agro piccante su letto di insalatina misticanza e pomodorini* (1)(2)(3)(14)
€ 15,00
Triangoletti vegetariani fritti
su letto di insalatina con salsa agropiccante e salsa tartara fatta in casa (1)(3)(4)(10)
€ 9,00
Piatto vegano
con verdure grigliate, tortelli di patate, mousse di melanzane, fetta di tofu grigliata, pomodorini* (6) (10)
€ 13,00
,,Nord abbraccia Sud’’
con Carne Salada del Trentino, fagioli Borlotti, rucola e Burrata (7)
€ 15,00
Tagliere trentino
composto di Speck della Val Rendena, luganega stagionata, bresaola, Asiago, Boscatella, Casolet, tortelli di patate* (7)
€ 15,00
Tortello di patate con verdure grigliate e
formaggi misti del Trentino:
Asiago, Boscatella, Casolet del Val di Sole, Puzzone di Moena DOP* (7)
€ 15,00

Primi
GNOCCHI DI PATATE CON SALSA AL TARTUFO NERO
bocconcini di coda di rospo, uova di trota e olio al basilico*(1)(3)(4)(7)
€ 17,00
Tagliatelle azzurre
di pasta fresca all’uovo fatte in casa con gamberi, pomodorini e julienne di zucchine* (1)(2)(3)
€ 16,00
Spaghetti alla ,,Carbonara Trentina’’
con luganega fresca, crema al Trentingrana e petali di speck croccante①③⑦
€ 14,00
Risotto
selezione Carnaroli alle erbe con filetto di Trota del Trentino scottato alla piastra* (4)(7)(12)
€ 15,00

Secondi
SPIEDINO DI PUNTINE DI MAIALE
cotte a bassa temperatura e arrostite alla piastra con patatine fritte e selezione di salsine (1)(3)(7)(10)
€ 17,00
Carrè d’agnello
cotto a bassa temperatura in crosta al pistacchio con patate al forno e radicchio rosso grigliato*(8)(10)
€ 22,00
Tagliata di Angus
con patate arrostite, verdure grigliate e caviale di aceto balsamico di Modena fatto in casa (1)(12)
€ 20,00
Turbante di filetto di Branzino
al forno con salsa ai pomodorini e carciofi, patate lesse e broccoli* (4)
€ 19,00
Filetto fresco di salmerino alpino
alla piastra con verdure cotte e padellina di patate fritte* (1)(4)
€ 20,00
Tagliata di tonno
,,pinne gialle’’ su letto di misticanza di insalatine con ortaggi verdi (4)
€ 20,00

Insalatone
Leggera
Insalatina misticanza, carote, noci, lamelle di mela Golden, mozzarella fior di latte, pomodorini (7)(8)
€ 12,00
Vescovo
Insalatina misticanza, pomodoro, spicchi di carciofi, radicchio rosso, filettini di trota grigliata*(4)
€ 12,00
Golosa
Insalata verde, radicchio rosso, carote, peperoni, rucola, petto di pollo grigliato, olio aromatico alle erbe
€ 10,00

Fitness
Insalata verde, carote, pomodoro, peperoni, rucola, semi di zucca, olive taggiasche, petali di Vezzena (7)
€ 9,50
Aroma
Insalatina misticanza, mais, gamberi, pomodorini, semi di girasole, mozzarelline fior di latte, chips di pane fatto in casa (1)(2)(7)
€ 12,00
iNSALATA MISTA GANDE
Insalata verde, pomodoro, radicchio rosso, carote, rucola,
peperoni, mais
€ 8,00
oppure iNSALATA MISTA piccola
€ 5,00
sI CONSIGLIA LA NOSTRA DELIZIOSA FOCACCIA AL ROSMARINO
€ 4,00
oPPURE LA FOCACCIA AL ROSMARINO SENZA GLUTINE
€ 6,50

Per i più piccoli
Spaghetti al pomodoro oppure al ragù (1)
€ 8,00
Gnocchi di patate al pomodoro oppure al ragù (1) (3) (7)
€ 8,00
Porzione di patatine fritte (1)
€ 5,50
Su richiesta abbiamo la pasta senza glutine cottura espressa minimo 10 min

Dessert
CHEESE CAKE SBAGLIATO
mousse al formaggio fresco in velluto al burro di cacao con perle ai frutti rossi, meringa, crumble croccante al cioccolato
e salsa ai lamponi (3) (7) (8)
€ 7,00
“Mela Aroma”
mousse allo yoghurt naturale con cuore liquido ai frutti di bosco su granella di pistacchio, crema al mascarpone e gocce di frutti di bosco (3) (7) (8)
€ 7,00
2 ”Funghetti ghiacciati”
al cocco e al caffè, su terra di cioccolato e crema al mascarpone con gocce di
lamponi* (1) (3) (7)
€ 8,00
Sorbetto al limone (7)
€ 4,00
Crema caffè (7)
€ 4,00
Gelato alla vaniglia con lamponi caldi* (3)(7)
€ 5,50
Gelato alla vaniglia, gelato al cioccolato pallina* (3)(7)
€ 2,50
Tiramisù (1)(3)(7)(12)
€ 5,50

Le nostre pizze
Scegli dal nostro menù la tua pizza preferita e noi saremo lieti di prepararla a tuo piacere con l’impasto classico con farine ricercate di grano tenero oppure con l’impasto di farina integrale macinata a pietra, ricco di sapori intensi.
I nostri impasti leggeri prodotti secondo la tradizione sono sottoposti ad un processo di lunga lievitazione con pasta madre ottenendo un risultato aromatico e più digeribile.
La pizza vegana è una golosa alternativa. La mozzarella può essere sostituita con il formaggio vegano Tofu altrettanto saporito. Scegli gli ingredienti preferiti e crea la tua pizza vegana (a partire da 4,00 €).
Gli intolleranti al lattosio potranno ritrovare il piacere di gustare la pizza preparata con la mozzarella senza lattosio.
Aggiunta da 0,50 a € 4,00. Le variazioni in meno non comportano differenza di prezzo.
Le particolari
Bracconiera
salsa pomodoro, mozzarella, Gorgonzola, salame di cervo, cipolla (1) (7)
€ 12,00
Rustica
salsa pomodoro, mozzarella, zucchine, speck (1) (7)
€ 11,00
Parmigiana
salsa pomodoro, mozzarella, melanzane, pioggia di Trentingrana (1) (7)
€ 9,00
Stefania
salsa pomodoro, mozzarella, gamberi, mais, rucola, pomodorini (1) (7)
€ 12,00
Delicata
salsa pomodoro, mozzarella, brie, prosciutto crudo (1) (7)
€ 11,50
Trevigiana
salsa pomodoro, mozzarella, radicchio rosso, pancetta affumicata, Grana in cottura (1) (7)
€ 10,00
Cip e Ciop (per 2 persone)
Alla nostra Maximargherita aggiungete gli ingredienti preferiti a vostro piacere e la pizza è fatta
a partire da € 15,00
Specialità Bufala
Valtellinese
salsa pomodoro, mozzarella di bufala campana, finferli, bresaola, pomodorini (1) (7)
€ 11,50
Aroma
salsa pomodoro, mozzarella di bufala campana, carne salada, rucola, scaglie di Trentingrana (1) (7)
€ 14,00
Buonconsiglio
salsa pomodoro, mozzarella di bufala campana, prosciutto crudo, rucola, scaglie di Vezzena (1) (7)
€ 14,00
Crudaiola
salsa pomodoro, mozzarella di bufala campana (in uscita), rucola, pomodorini (1) (7)

€ 11,00
Bondone
salsa pomodoro, mozzarella di bufala campana, uovo in cottura, speck (1) (3) (7)
€ 10,50
Piccantella
salsa pomodoro, mozzarella di bufala campana, salamino piccante, peperoni lombardi, peperoncino (1) (7)
€ 11,00
Sfiziosa
salsa pomodoro, mozzarella di bufala campana, zucchine, brie, pomodorini (1) (7)
€ 11,50
Apollo 11
salsa pomodoro, mozzarella di bufala campana, tonno, cipolla, fagioli, Gorgonzola (1) (7)
€ 12,00
Americana
salsa pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte (1) (7)
€ 10,00
Patatara
salsa pomodoro, mozzarella, patatine fritte (1) (7)
€ 9,00
Filoncini Aroma
Filoncino Alba
mozzarella, zucchine grigliate, brie, prosciutto crudo, salsa pomodoro a parte (1) (7)
€ 12,00
Filoncino Tramonto
mozzarella, funghi porcini, Gorgonzola, speck, salsa pomodoro a parte (1) (7)
€ 12,00
Calzoni
Calzone Classico
salsa pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon (1) (7)
€ 9,00
Calzone Vegetariano
salsa pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, radicchio, mais (1) (7)

€ 10,00
Calzone Tirolese
salsa pomodoro, mozzarella, luganega, funghi porcini, noci (1) (7)
€ 11,00
Pizze bianche
Calabrese
mozzarella, aglio, peperoncino (1) (7)

€ 7,00
Caprese
mozzarella di bufala, fette di pomodoro fresco, pesto di basilico (1) (7)

€ 9,50
Orto fresco
mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, fette di pomodoro fresco (1) (7)

€ 10,00
Zingara
mozzarella, funghi champignon, capperi, peperoni, cipolla, aglio, origano (1) (7)

€ 10,00
Maso Vecchio
mozzarella, Gorgonzola, luganega, funghi porcini (1) (7)
€ 12,50
Asiago
mozzarella, funghi porcini, formaggio Asiago, pomodorini (1) (7)

€ 11,00
4 Formaggi
mozzarella, Gorgonzola, brie, Trentingrana (1) (7)

€ 10,00
Intrigo
mozzarella, broccoli, luganega, aglio, peperoncino (1) (7)
€ 10,00
Gardesana
mozzarella, zucchine, carne salada, olive (1) (7)
€ 11,00
Karamba
mozzarella, salame piccante, peperoni, speck (1) (7)
€ 11,00
Piacevole
mozzarella di bufala, Gorgonzola, fette di mela Golden e noci (1) (7) (8)
€ 11,50
Pizze classiche
Marinara
salsa pomodoro, aglio, origano (1)

€ 6,50
Margherita
salsa pomodoro, mozzarella, basilico fresco (1) (7)

€ 7,00
Napoli
salsa pomodoro, mozzarella, acciughe, origano (1) (7)
€ 8,00
Romana
salsa pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano (1) (4) (7)
€ 8,50
Siciliana
salsa pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, origano (1) (4) (7)
€ 9,00
Prosciutto e funghi
salsa pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon (1) (7)
€ 9,00
4 Stagioni
salsa pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon (1) (7)
€ 11,00
Capricciosa
salsa pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi (1) (7)
€ 11,00
Salamino
salsa pomodoro, mozzarella, salamino piccante (1) (7)
€ 8,00
Tonno e cipolla
salsa pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla (1) (7)
€ 9,00
Vegetariana
salsa pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, radicchio, mais (1) (7)

€ 10,00
Crudo
salsa pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo (1) (7)
€ 10,00
Wiennese
salsa pomodoro, mozzarella, wurstel (1) (7)
€ 8,00
Speck
salsa pomodoro, mozzarella, speck (1) (7)
€ 10,00
Tonno
salsa pomodoro, mozzarella, tonno (1) (7)
€ 8,00
Prosciutto cotto
salsa pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto (1) (7)
€ 8,00
Funghi
salsa pomodoro, mozzarella, funghi champignon (1) (7)
€ 8,00
Pioggia
salsa pomodoro, doppia mozzarella (1) (7)
€ 8,00

Vini e Bar
Vini e spumanti
Altemasi firmato Cavit 34.00 €
Spumante Trento Doc
Trento DOC Pisoni Brut 34.00 €
Spumante Trento Doc
Franciacorta Monzio Campagnoni Alla Moda Brut 34.00 €
Bottiglia
Prosecco di Valdobbiadene Sui Nui extra dry 24.00 €
Bottiglia
For4Neri Zanotelli Rose 36.00 €
Spumante rosato Trento Doc
Nosiola Poli Giovanni 24.00 €
Vino bianco
Pinot Grigio Tenuta la Casetta Marsilli 22.00 €
Vino bianco
Chardonnay Fondazione Mach 22.00 €
Vino bianco
Muller Thurgau Zanotelli 17.00 €
Vino bianco
Manzoni Bianco Cesconi 24.00 €
Vino bianco biologico
Kerner Eisacktaler 26.00 €
Vino bianco
Gewurztraminer Kellerei Eisacktaler 28.00 €
Vino bianco
Cuvée Masetto Bianco Endrizzi 24.00 €
Vino bianco
Lagrein Kretzer Egger Ramer 24.00 €
Vino rosato
Teroldego Rosato De Vigili 23.00 €
Vino rosato
Marzemino Grigoletti 20.00 €
Vino rosso
Teroldego Rotaliano Endrizzi 20.00 €
Vino rosso
Teroldego Rotaliano De Vigili 26.00 €
Vino rosso
Lagrein aus Greis Egger Ramer 24.00 €
Vino rosso
Lagrein Baron Carl Eyrl Collection 40.00 €
Vino rosso
Pinot Nero Meczan Hofstätter 26.00 €
Vino rosso
Cabernet Fondazione Mach 20.00 €
Vino rosso
Moratel Cesconi 28.00 €
Vino rosso
Marmoram Maso Poli 25.00 €
Vino rosso
Moscato Giallo Gaierhof 29.00 €
Vino bianco da dessert
Legenda / Allergeni e intolleranze
DIFFERENZA TRA ALLERGIA ED INTOLLERANZA
Per intolleranza alimentare ci si riferisce ad una reazione anomala dell’organismo verso una sostanza senza il coinvolgimento del sistema immunitario.
Quando si parla di allergia alimentare invece intendiamo una reazione immunologica verso proteine alimentari normalmente tollerate definite allergeni.
(1) CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati
(2) CROSTACEI e prodotti a base di crostacei
(3) UOVA e prodotti a base di uova
(4) PESCE e prodotti a base di pesce
(5) ARACHIDI e prodotti a base di arachidi
(6) SOIA e prodotti a base di soia
(7) LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
(8) FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti
(9) SEDANO e prodotti a base di sedano
(10) SENAPE e prodotti a base di senape
(11) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo
(12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale
(13)LUPINI e prodotti a base di lupini
(14) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi
Allergie e intolleranze alimentari – per informazioni chiedere al personale prima di ordinare
Prodotti surgelati – I piatti contrassegnati con (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine-

Prodotto vegetariano
Prodotto Vegano